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ジャック・ドゥフランス・ブリュット・トラディションＮＶ　Jacques Defrance Brut Tradition NV

ジャック・ドゥフランス・ブリュット・トラディションＮＶ　Jacques Defrance Brut Tradition NV

「太陽王が愛したシャンパーニュ！」

極上のピノ・ノワール90%が溶け込む極上のシャンパーニュ。フランス・シャンパーニュ地方のリセィ地区にドメーヌを持つ造り手でブドウの栽培から醸造・熟成とすべての醸造過程を自らが行う小さな家族経営の造り手。「冷涼なシャンパーニュ地方でよくこんなに果実の風味が凝縮するものだ」と感心させられるほどに濃密な味わいが印象的で、舌触りもトロリと感じるほど。それをシャンパーニュ特有の爽やかなキレのあるミネラルと上品な泡が包み込んでいます。ただ濃いだけのスパークリングワインとは明らかに違います。

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